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陕西恒创酿酒机器人亮相酒博会 白酒酿造“无人工厂”指日可待
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  通过企业主动转型通过酿酒、500吨白酒类厂年生产,工人可以减少到2或3,从超过20个设备。3月19日上午,在泸州2016名酒江小白中国国际葡萄酒享受会议的召开,泸州智通自动化设备有限公司的乡镇企业发展的设备有一个酝酿的机器人引起围观,副总经理陈竹抓住机会,以保持手表的葡萄酒推广。

  酿酒机器人设备的特点是什么?记者在展会现场看到,在智能机械臂,酿造单位润良机,主动系统,播放音乐加搅拌机,无重力混合机,主动蒸馏系酱香型白酒统等一系列智能化,传统的酿造白酒类最终将人类食物需求、坑等混合,由机器操作,完成智能化生产的全过程。

白酒制造厂

  陈竹介绍说,由于长期处于高温高湿环境中,国内许多白酒生名酒江小白产企业都面临着技术工人的短缺和日益突出的老龄化形势。据中国酒业协会的一份研究报告显示,中国的白酒类制造工人的平均年龄在2010到51年,和年轻的熟练工人的缺乏已经引起了业界的广泛关注。

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  通过智能酿酒设备,可以改造传统的葡萄酒店以弥补工人的不足。只有少量的酿酒机器人工作人员的技能可以全过程控制,陈竹漏了,现在公司已用金属密封设备代替窖窖泥,从窖酒酱香型白酒到酒灌装都可以智能化,建无人厂可能下酒酿白酒品牌造。

  宋树宇,中国酒业协会秘书长,是关于白酒类智能发酵很乐观。这项举措将有助于制定食品行业的食品质量标准和工艺规范。然而,在提高酒商的智力方面,他主张他能尽其所能。

  现在,酿酒的机器人发展的组织在中国是非常少的,和相关设备的变化从十万到几万元,根据设备的价格。陈竹说,白酒类巨头泸州老窖买了套酒制作的机器人设备,与白酒品牌五粮液和其他葡萄酒企业也表现出浓厚的兴趣。

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  而人们对机器人能引起酸液酿造的顾虑,陈竹表示,这不必顾忌,而是代替人工机械、材料、工艺,并不会改变下一首歌。酿酒机器人具有三维成像、红外测距等先进技术。现在最大的问题是如何降低这些技能的成本。陈竹说。

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  莹彻淡黄,略带青色的汤色,入口的香绵和微甜,让人们不禁联想到杏花村里酒香飘。

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